國立高雄餐旅大學 | 烘焙管理系 收藏

107年註冊率  100.00%

107年學費  16324元/學期

107年雜費  7815元/學期

入學管道   四技甄選/運動優良學生甄試/科大特殊選才/技職繁星/技優甄審/統測分發/四技申請

入學管道錄取標準

108學年度四技甄選錄取標準
國立高雄餐旅大學烘焙管理系(食品群)
入學方式第一階段:統測檢定篩選
第二階段:指定項目甄試
備註:通過第一階段統測檢定篩選,擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)
統測考試科目共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):食品加工、食品加工實習
專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習
招生人數

一般生

2

原住民

0

第一階段
預計甄試人數

一般生

6

原住民

0

篩選倍率

英文

3

第二階段
統測成績加權方式

國文

1

英文

1

數學

1

專業(一)

1

專業(二)

1

指定項目甄試

項目1

備審資料審查

項目2

面試

項目3

實作項目詳見甄試說明

甄選成績比重

項目1

統測成績

30%

項目2

備審資料審查

20%

項目3

面試

30%

項目4

實作項目詳見甄試說明

20%

重要時程資訊
備審資料收件截止日108年6月7日
甄試日期108年6月22日
甄試費用750元
甄選結果公告日108年7月1日

*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

108學年度四技甄選錄取標準
國立高雄餐旅大學烘焙管理系(餐旅群)
入學方式第一階段:統測檢定篩選
第二階段:指定項目甄試
備註:通過第一階段統測檢定篩選,擇優進入第二階段指定項目甄試(複試)
統測考試科目共同科目:國文、英文、數學(B)
專業科目(一):餐旅概論
專業科目(二):餐旅服務、飲料與調酒
招生人數

一般生

15

原住民

1

第一階段
預計甄試人數

一般生

45

原住民

3

篩選倍率

英文

3

第二階段
統測成績加權方式

國文

1

英文

1

數學

1

專業(一)

1

專業(二)

1

指定項目甄試

項目1

備審資料審查

項目2

面試

項目3

實作項目詳見甄試說明

甄選成績比重

項目1

統測成績

30%

項目2

備審資料審查

20%

項目3

面試

30%

項目4

實作項目詳見甄試說明

20%

重要時程資訊
備審資料收件截止日108年6月7日
甄試日期108年6月22日
甄試費用750元
甄選結果公告日108年7月1日

*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。

培育具烘焙基礎理論、烘焙產品製作能力、烘焙產品研究與開發知能和現代化經營管理理念的烘焙專業人才。學生將會學習到技術、科學、管理和設計四大領域的專業知能。核心課程主要包括麵包製作、西點與蛋糕製作、巧克力製作、麵包原料與製作原理、蛋糕與西點原料與製作原理、食物學、行銷學、生產管理、採購與成本控制及店面經營管理。

學系基本資料

大學學群 管理學群 遊憩與運動學群
大學學類 餐旅管理學類
技職群類 食品群 餐旅群
入學管道 四技甄選 運動優良學生甄試 科大特殊選才 技職繁星 技優甄審 統測分發 四技申請
學系網址 http://bakingnkuht.nkuht.edu.tw/main.php
學系電話 (07)8060505 #2600
學系地址 高雄市小港區松和路1號

*系註冊率以日間四年制學士班為主。 *以上內容請依官方公布之最新資料為準。若有錯誤,歡迎惠賜更正與指教。